鍋の素も鍋ラーメンもなくなってしまった
同じものを買い、同じ料理をして、数か月。
冬シーズンの品ぞろえが終了してしまいました。冬は野菜をとるにはとても簡単で、野菜とだしを鍋に入れる8分煮る。最後にラーメンを入れる
uta3
簡単すぎる毎日のバランス食が無事、終了しました
去年の春の話
去年の春はどうしたっけって、思い出すと、まだバランスを考えずに弁当買って、時々、カップ麺
まだ野菜の大切さに気付いていなかった。いや、野菜の食べやすさに気づいていなかった
鍋と鍋ラーメンは年中買えませんか
ネットで買えるなんて、言わないでください。食料品を毎日webで買おうなんて、僕には無理だ
米が高騰したとき、卵が高騰したとき、僕はどうしていたか、そうだ、置き換えよう
鍋ラーメンって焼きそばの麺でいけるのかって話
uta3
結論、そんなにおいしくない
やきそばが年中買えるのを見て、さっそくやきそば麺を買ってみた
だって、見た目も似てるし、太さも、色も、これ名前が違うだけでしょ
食べたら、なんとなく実感した
なんだか、伸びきった麺を食べてる気分。そもそも、焼きそばは水分をとばす料理だ
鍋スープに入れて、煮てしまうと食感がぶつぶつと歯切れの悪い感じ
そして、味もなんだか少し変な感じ
その原因は植物性油でした
調べたら、分かったことと実感したこと
やきそばの製造は蒸し麺で、ラーメンが生めんなのに対して、日持ち重視。
すでに加工が多く、一番の特徴は油コーティング。ゆでた麺をほぐれやすくするため、一緒に入っているそうで、調理中はすぐにほぐれたと感心していたのですが、あっという間にのびのびに。
uta3
もう加工されてるもんね
食べれなくはないが、リピートはできないレベルの料理になりました
やっぱり、やきそば麺は焼くといいよ！
それじゃ、この先どうしよう
野菜と、肉をバランスよく取れて、しかも腹持ちが良いものって
お好み焼きがあるじゃない！
去年もお好み焼きを食べていたことをすっかり忘れていた、こうして春が始まるのです